Ayyy, ¡BENDITAS ENCHILADAS! Verdes, rojas, potosinas, mineras, huastecas, suizas, de nata… Las hay de tantos colores y sabores, ¡con el característico objetivo de deleitar nuestro paladar! Y dependiendo del estilo del platillo, con sus diversos ingredientes, ¡se pueden construir hasta 200 tipos de enchiladas diferentes! 🤤😋🌮🌶️🫑🫓🍗
México 🇲🇽 es reconocido por la amplia y deliciosa variedad de platillos que ofrece y que resultan típicos de nuestro país, e incluso unos clásicos para diferentes horas del día, ¡como las enchiladas! A base de tortilla de maíz y una amplia variedad de salsas, las enchiladas son un imperdible de la gastronomía mexicana y las comidas familiares. Por la importancia que tiene esta preparación culinaria, es que nació la Feria de la Enchilada, misma que celebrará próximamente su 20º edición con un evento muy especial en la alcaldía Iztapalapa de la CDMX. ¿Nos lanzamos o qué? 🤤🌮🌶️🫑🫓🍗🎊🎉
¡Oooooh! ¡Amigos, amigos! ¡Soy yo de nuevo! Su amiguita Gaby transimitendo en vivo desde el rinconcito gastronómico y súper deli de Mex Mads. ✌🏼😬😋🍽️🍱 Híjole, es que, de verdad, ¡se vienen muchísimas ferias, festivales y eventos gastronómicos a nuestra capital! Y sobre todo en este mes patrio, ¡digno de celebrar a la deliciosa comida mexicana! 🇲🇽🌮🫔🌶️🎊🎉 Así que, sí, ¡adivinaron!: ¡Vengo a emocionarlos y a antojarlos una vez más, amixes! ¡Prepárense para OTRO evento gastronómico! 🤤😋 ¿Otrooooo? ¡SIMÓN QUE SÍ! Recientemente, ya les platiqué acerca de la Feria Nacional del Mole y la Feria Nacional del Elote (den clic sobre ellos para conocer todo acerca de ellas), ahora, díganme ¿qué alimento de nuestra gastronomía es otro de los favoritos de nosotros los mexicanos? 🇲🇽 ¡Claro! ¡LAS EXQUISITAS ENCHILADAS CON CUALQUIER TIPO DE SALSAAAAA! 🤤😋🌮🌶️🫑🫓🍗
¡Oh, siiii! Nada como unas deliciosas enchiladas verdes o rojas, atascadas de salsa con pollito, cebolla, cremita y queso. ¡Waaaaa! 🤤😍 ¡Ya mejor debería de dejar de escribirles de estas cosas porque yo solita me muero del antojooooo! 🤤😋 ¡Alguien sáqueme de mi horario laboral e invíteme a comer, por favoooooor! (Prrr, prrrr 🦗🦗).
Mmmm ok, jaja. Gracias, ¡eh! 😑 ¡No me agüito! ¡Amigos! Como pueden ver, por festivales gastronómicos, ¡no paramos en la CDMX! Y en este mes de septiembre, ¡también llegará la Feria de la Enchilada 2023 a Iztapalapa! En donde podremos disfrutar de distintas versiones de este delicioso platillo que tanto nos fascina, y si quieren consentir a su paladar todavía más, ¡yo les contaré todos los detalles para que nos lancemos juntos, amigos! ¡Presten atención! 👇🏼👀
Este evento gastronómico es toda una tradición en la alcaldía Iztapalapa de la Ciudad de México, y de hecho, este 2023, ¡celebrará su edición número 20! 🎊🎉 Siii! Esta feria, año con año, ofrece una enorme variedad de enchiladas, ¡con decirles que llegan a presentar hasta más de 200! 😱 ¡Neta! ¿Le entran? ¡Anímense a romper la dieta y a destrozar su estómago llenándolo de cientas de enchiladas diferentes! ¡Muaaajajajaja! 😛
A través de sus redes sociales, la alcaldía Iztapalapa de la Ciudad de México compartió el cartel de esta próxima edición de la Feria de la Enchilada, que se llevará a cabo a finales de septiembre y concluirá a inicios de octubre.
En el evento, podremos encontrar una amplia variedad de tamaños y sabores de enchiladas, que van desde las clásicas verdes, rojas o de mole, o para los carnívoros, como de pastor, carnitas, barbacoa, chamorros y tasajo; también, habrá opciones vegetarianas y veganas, y hasta sabores más ‘‘exóticos’’ para que deleitemos nuestro paladar, ¡y descubramos nuevos horizontes detrás de este platillo! Como por ejemplo, algunas opciones que los aventureros culinarios podrán probar, son las de salsa de mango, mantarraya, camarón y pétalos de rosa. ¡Naaa meemeeen! ¿Se animarían a probarlas?
Los expositores que se presentarán provienen de distintas partes de México y la capital misma, así que también podremos probar preparaciones típicas de otros estados. Ya se les antojaron, ¿verdad?
La entrada a este evento será completamente gratuita, pero es importante mencionarles que deberán tomar en cuenta que cada expositor tendrá en venta su propio menú, por lo que los precios variarán dependiendo el tamaño, sabor y, claro, el puesto que vayan a querer visitar para probar de sus enchiladas, así que, ¡más vale que lleven su guardadito, amigos!
¡Y eso no es todo! Si de plano se enchilan con la salsa de las enchiladas que vayan a probar 🥵, también habrá a la venta aguas de diferentes sabores y muchos postres, ¡para que cierren con broche de oro su visita a este paraíso culinario!
Lo mejor de todo lo que habrá: ¡La creación de la enchilada más grande del mundo!
¡Así es! La Feria de la Enchilada 2023 presumirá un título asombroso, que es la creación de la enchilada más grande del mundo en el año 2010. Constó de una mega preparación de 70 metros, con una generosa porción de autenticidad mexicana, rellena de calabacita, granos de elote, quelite y huitlacoche, ¡todo bañado en una salsa verde que hace agua la boca!
Como cada año, los organizadores pretenden romper nuevamente el Récord Guinness haciendo nuevamente la enchilada más grande del mundo, además de que volverá a estar bien bañada de salsa y aderazada con crema y queso. Este año, ¡pretenden superar los 100 metros de largo! 😱🤩
¡Pero, esperen! También, habrá otras actividades de índole cultural y artística. ¡Sí! Además de las delicias en el plato, habrá bebidas, artesanías y un variado programa cultural y de entretenimiento, incluyendo música y danzas tradicionales. Se espera que, en los próximos días, compartan la cartelera completa de todo lo que habrá para los visitantes, por lo que les puedo asegurar, ¡que será toda una experiencia muy completa!
¿QUÉ HACER? ¡LANCÉMONOS! ¡LÁPIZ Y PAPEL AL ITINERARIO! ✏️📆😀🌮🌶️🫑🫓🍗🎊🎉
¡Vamoooos! El objetivo de este evento gastronómico es hacer un homenaje a la tortilla y a la cocina mexicana. 🇲🇽🌮🌶️ De hecho, se ha realizado por 20 largos años, ¡y siempre ha sido un éxito rotundo entre los capitalinos! ¡Recuerden que se trata de una fiesta gastronómica 100% familiar!
📍¿Dónde?: Macroplaza de la alcaldía Iztapalapa (Ayuntamiento S/N, col. San Lucas, alcaldía Iztapalapa, Ciudad de México).
📆 ¿Cuándo?: Del 22 de septiembre al 1º de octubre del 2023.
🕒 ¿Horario?: De 10:00 a 20:00 horas.
💵 ¿Cuánto?: ¡Entrada LIBRE! 😀 Pero recuerden que, cada platillo, ¡tendrá su propio costo! Habrá enchiladas desde $85 pesos.
¿Qué dicen? ¿Nos lanzamos? 😀🤤🇲🇽🌮🌶️🫑🫓🍗 ¡Ya lo saben, amigos! Seguramente, ya se les alborotó el antojo de unas enchiladas, ¿verdad? Pues, en caso de que también sean unos enchilada lovers bien atascados como su servidora, entonces, ¡no pueden perderse esta fabulosa y muy exquisita experiencia festiva! ¡Venga! ¡Lancémonos a la Feria de la Enchilada 2023! 🙌🏼😃🇲🇽🌮🌶️🫑🫓🍗🎊🎉
Resulta fascinante cómo una tortilla bañada en salsa, muchas veces acompañada con carne de pollo, res o cerdo y cubierta con crema, queso y cebolla, ¡es de las comidas más ricas de todo el mundo! Las enchiladas han conquistado corazones y saciado estómagos mexicanos y extranjeros en más de una ocasión. Con 2 décadas de historia, este evento anual muy esperado por los mexicanos ha forjado su lugar como un hito culinario y cultural en la capital mexicana. Es el marco perfecto para celebrar el mes patrio, ya que las enchiladas tienen raíces prehispánicas, ¡y son parte esencial de la identidad culinaria de México! 🙌🏼😃🇲🇽🌮🌶️🫑🫓🍗🎊🎉
