El maíz es un cereal prehispánico que aporta almidones, además de ser una fuente importante de fibra en nuestra dieta, por lo que, además de ser delicioso,¡ayuda a controlar el apetito! También, el maíz contiene un alto contenido de agua, es rico en potasio y ácido fólico, contiene vitamina B1, ayuda a nuestro funcionamiento cerebral, muscular y nervioso, ¡y juega un papel primordial en la formación de los glóbulos rojos! Por eso y más, el maíz siempre ha sido la base de la alimentación de los mexicanos, ¡Y UN SÚPER ALIMENTO MUY DELICIOSO! 🇲🇽💛🌽🧂🍋🌶️
¿Ganas de unos suculentos esquites? 🤤 ¡SIEMPRE! Pero mejor, acompañémoslos con música, baile y concursos en la Feria Nacional del Elote 2023 en Tlalpan. ¡Disfrutemos juntos de muchos platillos elaborados a partir de una mazorca tierna de maíz cocida o asada, con chile o sin chile, con limón o sin él, con mayonesa o con chile del que pica y del que no picaaaa! 🤤😋🌽🧂🍋🌶️ ¡Septiembre siempre huele a elote recién cortado!
¡Siiiii! ¡Vengo a emocionarse y a antojarse una vez más, amixes! Se vienen más y más eventos en nuestra hermosa CDMX, y sí, están en lo correcto, ¡les traigo nuevamente otro evento gastronómico! 🤤😋 Porque, se sabe, ¡nos FASCINA la comida! ¡Mmmmmm! 🤤 Y, ¿qué alimento es otro de los favoritos de nosotros los mexicanos? 🇲🇽 ¡Pero, claro! ¡LOS ELOTES EN CUALQUIERA DE SUS EXQUISITAS E IRRESISTIBLES PRESENTACIONES! 🤤😋🌽🧂🍋🌶️
¡Siiiii! Nada como unos riquísimos elotes bien asaditos, o unos sabrosos esquites calientitos con harrrrto chilito, limoncito y queso, o, ¿por qué no? ¡Un dulce pancito de elote como postre! ¡Waaaaa! 🤤😍 Pérenme tantito, tengo que pausar mi trabajo para ir por unos esquites, ¡que ME MUERO DEL ANTOJO! ¡Adioooooos! 🤤😋 (Te van a correr, Gaby, mejor cuéntanos lo que nos quieres enseñar, ¡y ya luego vamos juntos por unos esquites!).
Ok, ok, jaja, ¡pero conste, eh! ¡Amigos! Se aproxima otro evento súper deli que los hará vivir una experiencia súper mega exquisita: ¡La Feria Nacional del Elote 2023! 🌽🧂🍋🌶️🎊🎉 ¡Sí! En el marco de las fiestas patrias 🇲🇽🎉🎊, las y los capitalinos podrán disfrutar de la edición número 35 de este grandioso y muy sabroso evento gastronómico que llegará a San Miguel Topilejo, uno de los puntos más importantes de la alcaldía Tlalpan dentro de muy poco, y claro, ¡yo quiero contarles todos los detalles para que nos lancemos juntos, amigos! ¡Presten atención! 👇🏼👀
El elote es Patrimonio Cultural de la nación, y uno de los alimentos más versátiles de la región. Se puede comer dulce, salado, en bebida, para el desayuno, para la comida, para la cena, para el postre, para el antojo… Básicamente, ¡cualquier momento es bueno! 🌽💛
Ferias como la de San Miguel Topilejo honran el valor gastronómico del elote y sus múltiples usos en la cocina, pero sobre todo, nos recuerdan por qué amamos ser mexicanos. 🇲🇽💛 Además, particularmente en esta región, la Feria Nacional del Elote impulsa el mercado local, ¡y preserva la identidad territorial!
Se trata de la edición número 35 de esta fiesta gastronómica, cuyo objetivo es fortalecer la actividad económica en el Suelo de Conservación y sus comunidades, preservar las especies nativas de maíz y que las y los asistentes conozcan más sobre las raíces de la cultura mexicana, y por supuesto, ¡revivir su antojito por unos esquites y disfrutar de concursos y hasta una fiesta charra en compañía de toda la familia y/o amigos!
Esta feria podrán visitarla en el Salón Ejidal de Topilejo y el Parque Las Maravillas de la alcaldía Tlalpan, en la Ciudad de México. La atracción principal será la oferta gastronómica, pues se ofrecerá una gran variedad de platillos que tienen como ingrediente principal, claro, ¡EL DELICIOSO Y MUY AMADO MAÍZ ADORADO! 🌽💛💚 ¡Contando con alrededor de más de 200 expositores que llevarán a los asistentes a un recorrido por todos los sabores, combinaciones y presentaciones que el elote puede ofrecer!
Podrán probar pan de elote, atole, gorditas, pozole, quesadillas, tamales y pasteles de elote, por mencionar algunos platillos. Además, se llevará a cabo justo durante las fiestas patrias, así que podrán aprovechar que el 16 de septiembre es día oficial de descanso, ¡y lanzarse a disfrutar de todo lo que habrá! 🇲🇽🌽🎊🎉
¡Pero es NO es todo! Además de disfrutar de distintos platillos con maíz, en esta feria podrán divertirse muchísimo, pues habrá concursos, fiesta charra, baile, ¡y música en vivo! Más adelante, se darán a conocer los artistas que participarán en el evento, ¡así que permanezcan atentos a sus sitios oficiales!
Los estados invitados a esta feria serán Oaxaca y Tlaxcala; la celebración también contará con venta de artesanías, actividades deportivas y culturales, un muy buen ambiente, incluso algunas conferencias y exposiciones sobre temas relacionados con el maíz y sus variantes, ¡y hasta se llevarán a cabo talleres de capacitación sobre la producción del alimento!
Se ve que va a estar muy genial y muy completo, ¿no lo creen? Realmente, este evento busca fortalecer la actividad económica de las comunidades de México, y para ello, se ha contado con el apoyo de la Secretaría del Medio Ambiente capitalina (Sedema) y la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR).
Y para que vayan bien preparados y con conocimientos a la Feria Nacional del Elote 2023, ¡aquí les comparto unos datos importantes y muy interesantes del maíz!:
- El 29 de septiembre es el Día Nacional del Maíz en México, por orden del Senado de la República.
- Se tienen registradas 59 variedades criollas de maíz en México.
- La producción anual de maíz en México es de 27.8 millones de toneladas.
- Los principales estados productores de maíz en México son: Sinaloa, 22%; Jalisco, 14%; Edomex, 8%; Michoacán, 7%; Guanajuato, 6%; Guerrero, 5% ; Veracruz, 5%; Chiapas, 5%; Chihuahua, 4%; y el resto de entidades representan 20%.
¿QUÉ HACER? ¡LANCÉMONOS! ¡LÁPIZ Y PAPEL AL ITINERARIO! ✏️📆😀🌽🧂🍋🌶️🎊🎉
¡Vamoooos! Este evento no sólo celebra la diversidad de platillos a base de maíz, como chileatole (batido de granos de elote blanco fresco con chiles serranos, epazote picado, masa de maíz nixtamalizado, y todo servido bien caliente en forma de atole), esquites, pan de elote, tamales, atole y tlaxcales, sino que también, abre un espacio para los postres más exquisitos, como gelatinas, pasteles y hot cakes de elote. ¡DELIIIII! ¿Ya se les antojó, verdad? 🤤🌽 ¡Recuerden que se trata de una fiesta gastronómica 100% familiar!
📍¿Dónde?: Salón Ejidal de Topilejo (Avenida Cruz Blanca, Pueblo Topilejo) y Parque Las Maravillas (Km. 37 Carretera Federal México-Cuernavaca), en el pueblo de San Miguel Topilejo, Tlalpan, Ciudad de México.
📆 ¿Cuándo?: Del 13 al 17 de septiembre del 2023.
🕒 ¿Horario?: De 12:00 a 20:00 horas.
💵 ¿Cuánto?: ¡Entrada LIBRE! 😀
¿Qué dicen? ¿Nos lanzamos? 😀🤤🇲🇽💛🌽🧂🍋🌶️ La Feria Nacional del Elote 2023 es mucho más que un evento culinario; es un escaparate para los talentosos campesinos y pequeños productores que elaboran sus creaciones con maíz de alta calidad. Además de los sabores, podremos explorar artesanías auténticas y disfrutar de eventos artísticos y culturales que complementan esta fabulosa y muy exquisita experiencia festiva. ¡Venga! ¡Lancémonos a la edición 35 de la Feria Nacional del Elote! 🇲🇽💛🌽🧂🍋🌶️🙌🏼🎊🎉
¿Qué tal les caería un elotito asado al carbón, con limoncito y chile del que pica? 🤤💛🌽🧂🍋🌶️ Somos ”hijos del maíz”, y para saborear nuestra historia, llega a la Ciudad de México la Feria Nacional del Elote 2023 en el marco de las fiestas patrias, para dar el grito… ¡pero sin soltar el elote! 🇲🇽🌽🙌🏼🎊🎉
También, les puede interesar otra feria gastronómica de la que les escribí la semana pasada: ¡La Feria Nacional del Mole! ¡Den clic AQUÍ para echarle un vistazo a toda la información de este otro evento súper deli! 😋
